Imakuna ruwanapaq:

• 400 gr lata garbanzos (~14 oz, ~0.9 lb)
• 6 cuchara tahini
• 1 limón
• 6 hielo cubo
• 2 diente de ajo
• 2 cuchara aceite de oliva virgen extra
• Kuska cucharadita kachi
• sumac ñut’u
• comino ñut’u
• 2-3 cuchara extra virgen aceitunas aceite
• Perejil

Dirección:

< p>- Hummus perfectamente suave nisqapaqqa ñawpaqtaqa garbanzos nisqatam qaranta hurqunayki. Huk hatun mankapi 400 gr garbanzos latakunata yapaspa qaranta hurqunapaq maqchiy.
- Mankaman yaku huntachispa qarakuna unupi puriyta qallarinqa. Ch’akichiptiykiqa, qarakuna yakupi huñukunqa, chaymi aswan facil huñuna kanqa.
- Chaymanqa garbanzos qarasqa, 2 clavo ajo, kuskan cucharadita kachi, 6 cucharadita tahini hinaspa 2 cuchara aceite de oliva virgen extra mikhuy ruwaqman.
- Limón jugota siq’ispa 7-8 minutu pisi-chawpi usqaylla purichiy.
- Mikhuy ruwaq llamk’achkaptin hummus q’uñikunqa. Chayta mana kananpaqqa 6 kubo hielota pisi pisimanta yapay. ıce yanapanqa huk llañu hummus ruwanapaq hinallataq.
- Iskay kimsa minutomanta hummus allin kanqa ichaqa mana suficiente sumaqchu. Ama saqeychu hinaspa hinalla purina hummus cremoso kanankama. Kay etapapiqa ancha utqaylla kallpayta atinki.
- Limón, tahini, kachi ima malliykuspa munasqaykiman hina allichay. Ajopas aceitunas aceitepas tiempota necesitankupuni tiyanankupaq. Sichus 2-3 horasta manaraq mikhushaspaqa aswan allin kanqa sabor.
- Hummus listoña kaqtinqa churana mesapi servinapaq hinaspa cucharapa qhepanwan huk cráterchata ruway.
- Sumac ñut’usqata ch’aqchuy, comino y perejil raphikuna. Qhipa kaq ichaqa mana pisichu 2-3 cuchara aceite de oliva virgen extrata hich’ay.
- Kusikuy cremoso, sumaq, simple hummus nisqaykiwan lavash nisqawan utaq chips nisqawan cucharayki hina!