Imakuna ruwanapaq:

• 220g gf hak’u chaqrusqa (88g tapioca almidón, 66g trigo hak’u, 66g mijo hak’u) ichaqa ima gf hak’utapas utaq regular tukuy imapaq llamk’achiy atikunki
• 1/2 cuchara bicarbonato de sodio
• 2 cuchara hojicha polvo
• 2 cuchara vainilla extracto
• 113g llampuyachisqa mana kachiyuq mantequilla
• 110g granulado azúcar
• 50g marrón azúcar
• 1 cuchara tahini
• 1/2 cuchara kachi
• 1 uhu & 1 uhu yuma
• 110g queso crema
• 40g mana kachiyuq mantequilla
• 200g azúcar polvo
• 1/2 cuchara limón jugo
• kachi pincha
• 1 cuchara vainilla pasta (munasqa)

Kamachiykuna:

1. Ñawpaqmanta 350F nisqapi ñawpaqta ruphaykachina.
< li>Chawpi mankapi hojicha polvowan vainilla extractowan kuska chaqruna, chaymantataq mantequillata churaspa homogéneo kanankama chaqruna.
2. Azúcar granulado, azúcar marrón, kachita churaspa chaqruna (mana necesariochu wayrata churanapaq maqchiy).
3. Uhuta, tahinitapas yapay.
4. Huk mankapi hak’uykikunata hukllapi siqispa bicarbonato de sodio nisqatapas yapay.
5. Ch’aki kaqtapas chayman yapay maqchisqa hinaspa chaqrusqa.
6. Frigoríficoman churay allin kanman huk tuta ichaqa pisilla 1 hora masa hidratananpaq hinaspa saborkuna wiñananpaq (confiaway huknirayta ruwan!!!).
7. Cucar bolas nisqaman (yaqa 30g/bola) hinaspa allinta qhawarina t’aqaman mast’ariyta hinaspa 13-15 mins 350F nisqapi yanuna.
8. Escarchata ruwanapaq, standmixer nisqawan otaq batidor eléctrico nisqawan, queso crema nisqawan mantequillatawan maqana chaykama llampu hinaspa wayrayuq.
9. Limón yakuta, kachita, vainilla pasta (sichus kanki) hinaspa azúcar polvo nisqatapas yapay, consistencia rakhu kanankama.
10. Manaraq escarchachkaspa galletakuna chiriyananta suyana. Ch’aqchuykunawan utaq hojicha ñut’u allpawan adornay.

PS: Kikin galletapas sapallanmanta ancha allinmi, aswantaqa wakin matcha heladowan, tahini chiriwan!