✅ CHICK PATTIES RECETA INGREDIENTES: (12 a 13 patties) 2 Tasa / 1 Lata (540ml Lata) YANQA garbanzos (Baja Sodio) 400g / 2+1/4 tazas aprox. Sumaq rallasqa Papa (1 hatun papa 440g qarawan) 160g / 2 taza Verde Cebolla - sumaq kuchusqa hinaspa allinta paqueteasqa 60g / 1 taza Cilantro (Coriandro raphikuna) - sumaq kuchusqa 17g / 1 cuchara rallado utaq picado Ajo 7g / 1/ 2 cuchara rallado utaq picado Jengibre 2+1/2 a 3 cucharadita Limón Jugo (Limón jugo hayka kasqanqa kanqa papa misk’i kasqanmanta chaymi chayman hina allichana) 2 Cucharadita Pimentón (MANAM Q’usñisqachu) 1 Cucharadita Cilantro ñut’usqa 1 Cucharadita Comino ñut’usqa 1/2 Cucharadita Yana Pimentu ñut’usqa 1/4 cucharadita Pimienta Cayena utaq gustoman hina (OPCIONAL) 100g / 3/4 Tasa Garbanzo Harina utaq Besan 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio 2 Cucharadita Aceite de Oliva Kachita gustoman hina (1 cucharadita rosa nisqatam yapaykurqani Himalaya kachi Ama hina kaspa, reparaytaq garbanzos pisi sodioyuqta) Allin Calidad Aceite de Oliva nisqawan Cepillanaypaq (Aceite de oliva extra virgen chiri prensado orgánico nisqawanmi llamk’arqani) Sriracha Mayo Salsa de inmersión/dispersión: Mayonesa (vegana) Sriracha Salsa caliente a gusto Yanapay mayonesa vegana y sriracha caliente salsa malliykuspa huk mankakama. Allinta chaqruna. Ch’uñu encurtido: 160g / 1 chawpi Puka Ch’uñu 1 Cuchara Yuraq Vinagre 1 Cuchara Azucar (caña azúcarta yapaykurqani) 1/8 Cucharadita Kachi Huk mankaman ch’uñuta, vinagreta, azúcarta, kachita ima churana. Allinta chaqruna. Chaytaqa 2 p’unchawmanta 3 p’unchawkama refrigeradorpi waqaychayta atinki. IMAYNA RUWAY: Papataqa ralladorpa aswan sumaq ladonwanmi allinta rallana. Q’umir ch’uñuta, cilantrota (coriandro raphikunata) allinta kuchuna. Jengibre & ajo nisqataqa picado utaq rallay. YANQ’UQ GIRBIESTA ALLINTA MASHAY, chaymantataq papa rallado, verde cebolla, cilantro, limón jugo, ajo, jengibre, pimentón, comino, cilantro, yana pimienta, pimiento cayena, garbanzo hak’u, bicarbonato, kachi, aceite de oliva nisqakunata churaspa allinta chaqruna . Chay chaqrusqata allinta masanakama masaman tukunankama, chaymi yanapanqa fibras nisqakunata pakinanpaq, chaymi chay chaqrusqa allinta watakunqa patties nisqakunata ruwachkaspa. Makiykiman aceitewan llusiy, chay chaqrusqa mana k’askanakunanpaq. Chay chaqrusqata 1/3 vasowan cucharaspa kaqlla sayayniyuq patties nisqakunata ruway. Kay recetaqa 12manta 13kama pattikunata ruwan. Sapa patties kanqa yaqa 3+1/4manta 3+1/2 Pulgadas diámetroyuq hinaspa maypipas 3/8manta 1/2 pulgadakama rakhuyuq hinaspa 85manta 90gkama aprox. sapa patty chaqrusqa. HORNOTA 400F MANTA RUWAY. Chay patties nisqakunata 400F ñawpaqmanta ruphaypi hornopi 30 minutu yanuna. Chaymantataq pattikunata t’ikraspa huk 15 20 minutotawan yanuna otaq patties quri q’illuyanankama, allinta takyanankama. Chay patties nisqakunaqa manam mushychu kanan. Huk kuti yanusqaña kaptinqa hornomanta hurquspa chaylla allin calidad de aceitunas aceitewan cepillana, chaywanpas patties nisqakuna ruphachkaptinraqmi. Chayqa achka sabor nisqatam yapanqa, chaynallataqmi patties nisqakuna mana ch’akinanpaqpas. SAPA HORNOQA HUQNICHIYMI CHAYMI HORNO TIEMPOTA ALLINCHAY IMAYNA RUWAYKUNAMANTA Hamburguesaykiman patties nisqakunata yapay utaq p’istuy utaq munasqayki salsa inmersión nisqawan serviy. Patties allinta waqaychan refrigeradorpi huk hermético p’uyñupi 7 8 p’unchawkama. Kayqa allin receta mikhuy wakichiypaq, chay patties aswan allinta malliykun qhipantin p’unchawpi. ALLIN YUYAYCHAYKUNA: HUQUY PAPATA ALLINTA RALLAY RALLADORPA ASWAN SUMAQ LADOWAN RUWAY Tiempota t’aqay ALLINTA RUWAY YANQ’UQ garbanzokunata ALLINTA MASACHIY CH’UYTA masaman tukunankama, p’akikunanpaq. Chay chaqrusqa allinta watakunqa chay patties nisqakunata ruwachkaspa SAPA HORNO HUQNICHIYMI CHAYMANTA HORNO TIEMPOTA ALLINCHAY Ñawpaqmantaraqmi verdurakunata preparawaq hinaspa refrigeradorpi waqaychanki 3 utaq 4 punchawkama. Listoña kaptinqa ch’aki kaqkunata yapaykusun hinaspa patties nisqakunata ruway