• 1 vaso basmati arroz
• 1+1 vaso yaku
• 1 ch’uñu
• 2 suni q’umir chili pimentu
• 2 phatma ajo
• 2 tomate
• 1 vaso puka lenteja
• 1 cuchara comino muhu
• 1 cuchara coriandro muhu
< li>4 cardamomo vainas
• 2 cuchara aceitunas aceite
• 1/2 cuchara cúrcuma
• 2 cuchara garam masala
• 1/2 kachi
• 1 cuchara misk’i pimentón
• 400ml coco leche
• pisi k’allmakuna cilantro

1. Basmati arrozta 2-3 kutita ch’aqchuykuspa ch’akichina. Chaymanta, huk uchuy mankachaman 1 vaso yakuwan kuska yapay. Chawpi altopi ruphaykachina, yaku phullpuyta qallarinankama. Chaymanta, allinta kuyurichispa ruphaytaqa chawpi pisiman kutichiy. Tapaspa 15min

2 yanuna. Ch’uñuta, suni q’umir chilikunata, añuta ima sumaqllata kuchuna. Tomatekunata dado

3. Puka lentejakunata mayllakuspa ch’akichispa huk laduman churay

4. Huk sartenta chawpi ninapi ruphaykachina. Tosta comino muhukunata, cilantro muhukunata, cardamomo vainakunata ima yaqa 3min. Chaymantataq, mazowan, morterowan ima q’alata ñut’una

5. Chay sartentaqa chawpi ninapi kutichispa ruphaykachina. Chaymanqa aceitunas aceiteta, chaymantataq ch’uñuta churana. 2-3min. Chaymanqa añutapas, chilitapas yapaykusun. 2min

6. Chaymanqa tostado especiakunata, cúrcuma, garam masala, kachi, misk’i pimentón ima churana. Yaqa 1min. Chaymanqa tomateta yapaykusun, hinaspa 3-4min

7. Chaymanqa puka lentejata, coco lecheta, 1 vaso yakuta ima churana. Chay sartenta allinta kuyurichispa timpuchina. T’impunanpaq chayamuptinqa ninata chawpiman tikraspa kuyurichina. Tapaspa yaqa 8-10min yanuna (huk kuti huk kuti curryta qawaspa huk kuyurichiy)

8. Arroz patapi ninata wañuchispa aswan 10min

9. Arrozta, curryta ima platoman churana. Chayraq kuchusqa cilantrowan sumaqchaspa haywarina!