Cocina Sabor Fiesta

Estilo Degi Yuraq waka aycha Biryani

Estilo Degi Yuraq waka aycha Biryani

Imakuna ruwanapaq:

-Yanunapaq aceite 1⁄2 Vaso

-Lehsan (Ajo) ñut’usqa 2 & 1⁄2 cuchara

-Mana tulluyuq waka aycha 1 kg

-Yaku 3 Vaso

-Hari mirch (Verde chili) pasta 3-4 cuchara

-Himalaya rosa kachi 2 cuchara utaq malliy

- Tez patta (Bahía raphikuna) 2-3

-Sabut kali mirch (Yana pimiento grano) 1 cuchara

-Darchini (Cinela k’aspi) 1

-Laung ( Clavos) 7-8

-Dahi (Yogur) maqchisqa 1/3 Tasa

-Sabut dhania (Coriandro muhu) 1 & 1⁄2 cuchara

-Zeera ( Comino muhu) 1 & 1⁄2 cuchara

-Hari elaichi (Verde cardamomo) 7-8

-Sabut kali mirch (Yana pimienta grano) 1 cuchara

-Laung . julienne 1⁄4 Vaso

-Podina (Menta raphikuna) makiwan kuchusqa

-Imli pulpa (Tamarindo pulpa) 3 cuchara (Tamarindo 2 cuchara 1⁄4 Vaso yakupi ch’akisqa)

-Dahi (Yogur) maqchisqa 1⁄4 Vaso

-Arroz (Chawal) 750g (80% kachiwan timpuchisqa)

-Yaku 1⁄4 Vaso

-Yanunapaq aceite 3-4 cuchara

-Pyaz (Ch’uñu) rawk’asqa

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