IMAYNA RUWAYKUNA:

1 cuchara coco aceite

8 uhukuna

8 uhu yuraq* (1 taza)

3 cuchara orgánico 2% leche, utaq ima leche munasqayki

1 chalota, qaranmanta hurquspa llañu anillokunaman kuchusqa

1 vaso wawa campana, llañullata anilluman kuchusqa

5 onza wawa espinaca, yaqa kuchusqa

3 onza feta queso, ñut’usqa

kachiwan pimientawan malliy

YACHAYKUNA:

Hurnota 400oF nisqaman ñawpaqta ruphaykachina.

Huk hatun mankapi uhuta, uhu yuraqta, lecheta, huk llañu kachita ima hukllana. Maqchikuspa huk laduman churay.

12 pulgadas fundisqa sartenta utaq sartenta chawpi ninapi ruphaykachina. Coco aceiteta yapay.

Coco aceite chulluruptinqa chalota phatmasqata, pimentu phatmasqatapas kuyurichina. Kachiwan, pimientawan ima timpuchiy. Pichqa minututa utaq q’apayniyuqkama yanuna.

Espinaca phatmasqata yapay. Kuyurichispataq espinaca ch’akipunankama wayk’una.

Uhu chaqrusqaman huk qhipa maqchiy hinaspa sartenman hich’ay, verdurakunata tapaspa. Frittata hawaman feta queso ñut’usqata ch’allay.

Hurnoman churaspa 10-12 minutukunata utaq frittata tukuyta yanukunankama yanuna. Ichapas reparanki frittata nisqayki hornopi phukuchkaqta (chayqa uhukunaman wischusqa wayramantam) chiriyaptinqa desinflakunqa.

Huk kuti frittata q’uñi kaptin, hap’inapaq, phatmaspa, kusikunapaq!

NOTAS

Munaspaqa, uhu yuraqkunata saqispa, 12 hunt'a uhukunata kay mikhuypaq llamk'achiy.

Sapa kutim fetayta maskani bloque formapi (pre-crumbled nisqamantaqa). Kayqa ancha allinmi yachanaykipaq allin calidad fetata chaskisqaykita mana anticaking nisqawan.

Kayqa ancha flexible receta, ama manchakuspa huk verduras estacionaleswan, refrigeradormanta puchuqkunawan, utaq imapas allin uyarikuqkunawan cambiay!

Anchatan gustawan frittatas ruwayta fundisqa sartenniypi ichaqa ima hatun sartenpas hornomanta hark’aq kaqtinqa llank’anqa.