Imakuna ruwanapaq:

150g ostra hongo

1 1/2 taza hak’u

3/4 taza almendra leche

1/ . 2 cuchara manzana vinagre

2 cuchara kachi

pimentu malliy

1/2 cuchara orégano

1 cuchara cebolla polvo

p>

1 cuchara ajo polvo

1 cuchara pimentón q’usñisqa

1/2 cuchara comino

1/4 cuchara canela

1/4 taza garbanzo mayo

1-2 cuchara sriracha

2 taza aguacate aceite

pisi ramakuna perejil

limón cuñasman servi

Direccionkuna:

1. Llamkana wasiykita 2 platowan churay hinaspa huknin platoman 1 vaso hak’uta yapay. Manzana vinagreta almendra lecheman kuyurichispa iskay kimsa minutu

2. Huk platoman 1/2 taza hak’uta yapay, kachiwan timpuchispa, almendra lecheta hich’ay. Hak’uta chullunanpaq maqchiy. Chaymantataq huknin platoman huk chhikan kachita yapay, chaymantataq pimentu, orégano, cebolla polvo, ajo polvo, pimentón q’usñisqa, comino, canela ima. Huñunapaq chaqru

3. Ostra hongokunataqa ch’aki chaqrusqapi qataykusun, chaymantataq chiri chaqrusqapi, yapamantataq ch’aki chaqrusqapi (necesitasqanman hina hak’uta otaq almendra lecheta hunt’achiy). Llapan ostra hongokuna qatasqa kanankama yapamanta ruwana

4. Chay challpuyta rurana, garbanzo mayowan sriracha

wan kuska chaqruspa. Chay aguacate aceiteta sartenman hich’aykuspa chawpi ninapi 2-3min ruphaykachina. Chay aceiteman bambú k’aspita k’askay, sichus askha usqhaylla puriq phurukuna kan chayqa, listoñan

6. Allinta ostra hongos nisqaman churay. Huch’uy t’aqakunapi rawk’ana, chhaynapi mana sartenpi llumpay hunt’akunanpaq. 3-4min yanuna. Chay ch’uñukunata t’ikraspa iskay kimsa minututawan wayk’una

7. Allinta qhawarispa rawk’asqa ch’uñukunata q’uñichina estanteman churaspa huk minuto hina samachisun manaraq haywashaspa

8. Kachiwan, perejil phatmasqawan, wakin limón cuñakunawan ima haywarina

*Aceite q’uñi kasqanmanta seguro kaspaqa, colaspa yapamanta