Ingredientes

Masalapaq
1⁄4 taza Ghee, घी
2-3 Verde cardamomo, हरी इलायाय
10-12 Yana pimentu grano, काली मिर्च दाने
1 1⁄4 tsp Cumin seeds, जीरा
5 chawpi sayay Siwulla, phatma, प्याला
Kachita gustoman hina, नमक आनानुसार
2 montonasqa cuchara Coriandro polvo, धन पाउक
2 cuchara Degi puka chili polvo, देजील मिर्च पाउड
1⁄4 cuchara Asafoetida, Thiंग
1⁄2 cuchara Cúrcuma polvo, हलदी पाउ
1⁄4 taza Cilantro raphikuna, धन
Uchuy yaku, chura
3 chawpi sayay Tomate, yaqa kuchusqa, टमाटर

Yanunapaq kamachikuy

Masalapaq: Hatun mankapi huk kuti ruphaykaptin ghee nisqatapas churana, chaypiqa verde cardamomo, yana pimienta, comino muhukunata churana hinaspa allinta ch’aqchunanpaq saqiy. Chaymanqa ch’uñuta yapaykusun, hinaspataq llamp’u rosa llimp’iyuq kanankama q’uñichina. Chaymanqa kachita yapaykuy, coriandro polvo, degi puka chili polvo, asafoetida hinaspa cúrcuma polvo allinta saltea. Chaymanqa cilantro raphikunata, pisi yakuta churaspa 2-4 minutukunata yanuna. Tomateta yapaspa tukuy imata allinta chaqruy. Tomate llampuyanankama yanuna. Huk kutinmi ghee masalamanta t’aqasqa. masalaqa temperatura ambiente nisqaman chayamuchun. Masalataqa molino jarraman churaspa llañu pastaman ñut’uspa. Aswan llamk'anapaq huk laduman waqaychay.