Berenjena Mezze Receta

Imakuna ruwanapaq:
- 2 chawpi berenjena
- 3 tomate
- 1 ch’uñu
- 1 añu k’aspi
- 1 cuchara tomate pasta
- 3 cuchara aceitunas aceite
- Puka pimienta ñut’usqa
- Kachi
- Perejil
Qallariy 2 chawpi berenjenakunata largoman kuchuspa, hornopi asnaspa.
Chaykamaqa, sapaq sartenpi, 1 ch’uñu kuchusqata, huk ñut’u ñut’u ñut’utapas aceitunaswan q’uñichina aceite.
Huk kuti berenjenakuna q’apasqaña kaptinqa, ch’uñuwan añuwan chaqrusqawan sartenman pulpanta churana. Chaymanqa 1 cuchara tomate pasta, 3 tomate phatmasqa, allinta kuyurichiy. 5 minutu yanuna.
Kachiwan, ñut’usqa puka pimentukunawan ima, malliykusqanman hina timpuchina. Manaraq haywachkaspa chaqrusqata q’uñinanpaq saqiy.
Perejilwan sumaqchaspa pita chipswan utaq llañu t’antawan haywarina!