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Berenjena Mezze Receta

Berenjena Mezze Receta

Imakuna ruwanapaq:

  • 2 chawpi berenjena
  • 3 tomate
  • 1 ch’uñu
  • 1 añu k’aspi
  • 1 cuchara tomate pasta
  • 3 cuchara aceitunas aceite
  • Puka pimienta ñut’usqa
  • Kachi
  • Perejil

Qallariy 2 chawpi berenjenakunata largoman kuchuspa, hornopi asnaspa.

Chaykamaqa, sapaq sartenpi, 1 ch’uñu kuchusqata, huk ñut’u ñut’u ñut’utapas aceitunaswan q’uñichina aceite.

Huk kuti berenjenakuna q’apasqaña kaptinqa, ch’uñuwan añuwan chaqrusqawan sartenman pulpanta churana. Chaymanqa 1 cuchara tomate pasta, 3 tomate phatmasqa, allinta kuyurichiy. 5 minutu yanuna.

Kachiwan, ñut’usqa puka pimentukunawan ima, malliykusqanman hina timpuchina. Manaraq haywachkaspa chaqrusqata q’uñinanpaq saqiy.

Perejilwan sumaqchaspa pita chipswan utaq llañu t’antawan haywarina!