Cocina Sabor Fiesta

Baps de Pollo Cremoso

Baps de Pollo Cremoso

Wallpa wakichiy:

  • Wañunapaq aceite 3 cuchara
  • Lehsan (Ajo) 1 cuchara
    • ta kuchusqa
  • Mana tulluyuq wallpa uchuy kuchukuna 500g
  • Kali mirch polvo (Yana pimienta polvo) 1 tsp
  • Himalaya rosa kachi 1 cuchara utaq malliy
  • Ch’akisqa orégano 1 & 1⁄2 tsp
  • Lal mirch (Puka chili) ñut’usqa 1 & 1⁄2 tsp
  • Safed mirch polvo (Yuraq pimentu polvo) 1⁄4 cuchara
  • Sirka (Vinagre) 1 & 1⁄2 cuchara

Cremayuq Verdurakunata wakichiy:

  • Shimla mirch (Capsicum) 2 chawpi
    • ta phatmasqa
  • Pyaz (Yuraq ch’uñu) phatmasqa 2 chawpi
  • Ch’uñu ñut’u 1⁄2 tsp
  • Lehsan polvo (Ajo polvo) 1⁄2 tsp
  • Kali mirch polvo (Yana pimienta polvo) 1⁄4 tsp
  • Himalaya rosa kachi 1⁄4 cuchara utaq malliy
  • Ch’akisqa orégano 1⁄2 tsp
  • Olperpa Crema 1 Tasa
  • Limón yaku 3 cuchara
  • Mayonsa 4 cuchara
  • Hara dhania (Mosoq cilantro) 2 cuchara
    • ta kuchusqa

Huñunakuy:

  • Trigomanta mikhuy rollo/Bollo 3 utaq necesitasqanman hina
  • Olper’s Cheddar queso rallado necesitasqanman hina
  • Olper’s Mozzarella queso rallado necesitasqanman hina
  • Lal mirch (Puka chili) ñut’usqa
  • Piklla jalapenos kuchusqa

Direccionkuna:

Wallpa wakichiy:

  1. Huk sartenpi,wayk’una aceiteta,ajota churana & huk minutollata q’uñichina.
  2. Wallpata yapay & allinta chaqruna llimp’in tikranankama.
  3. -Yana pimiento polvo,rosa kachi,ch’aki orégano,puka chili ñut’usqa,yuraq pimienta polvo,vinagre yapay, allinta chaqruy & 2-3 yanuna minutokuna.
  4. Chiriyachun.
nisqa

Cremayuq Verdurakunata wakichiy:

  1. Chay kikin sartenpi,capsico,cebolla & allinta chaqruna.
  2. Ch’uñu polvo,ajo polvo,yana pimienta polvo,rosa kachi,ch’akisqa orégano yapay & chawpi ninapi 1-2 minututa q’uñichina & huk laduman churay.
  3. Huk mankapi,crema,limón jugota yapay & allinta chaqruna 30 segundos.Crema agria listoña.
  4. Mayonsa,musuq cilantro,verduras salteadas nisqakunata yapay,allinta chaqruna & huk laduman churay.
nisqa

Huñunakuy:

  1. Chawpimanta trigo mikhuy rollokunata/bollokunata kuchuy.
  2. Cenay rollo/bollos nisqapa sapa ladonpi,cremoso verdurakunata yapay & mastariy,wakichisqa wallpa,queso cheddar, queso mozzarella,puka chili ñut’usqa & jalapenos encurtidos.
  3. Akllana # 1: Hornopi yanuna
  4. Ñawpaqmanta q’uñichisqa hornopi 180C nisqapi queso chullunankama (6-7 minutu) yanuna.
  5. Akllana # 2: Estufapi
  6. Mana k’askanakuq planchapi,relleno bollokunata churay,tapay & ancha pisi ninapi yanuna queso chullunankama (8-10 minutos) & tomate ketchupwan servina (6 ruwan).
nisqa