Ghotala:

Imakuna ruwanapaq:

• Aceite 1 cuchara li>
• Mantequilla 2 cuchara
• Ch’uñu 1/2 Chawpi sayayniyuq (k’utusqa)
• Q’umir ajo 1⁄4 vaso (k’utusqa)
• Mosoq cilantrota huk huch’uy makilla
• Q’umir chili pasta 1 cuchara
• Powder especias
  • Cúrcuma polvo 1 pincha
  • Coriandro polvo 1⁄2 cuchara
  • Jeera polvo 1⁄2 cuchara
  • Garam masala 1 pincha
  • Puka chili polvo 1 cuchara
  • Yana pimentu polvo malliyman hina
• T’impusqa uhu 2 nos
• Malliyman hina kachi
• Q’uñi yaku allin kananpaq

Huk ruway:

Huk sartenta sinchi ninapi churana, chayman aceiteta, mantequillata ima churana, ch’uñuta, verde ajota, musuq cilantrota, verde chili pastatapas churana, kuyurichiy & 1-2 minutu ninapi yanuna ch’uñukuna yanusqaña. Huk kuti ch’uñu yanusqaña kaptin, ninata uraykachispa llapa polvo especiakunata yapaykusun, kuyurichiy & rupha yakuta yapaykusun hinaspa hatun ninapi huk minuto yanuna. Kunanqa papa masachiqwan masalata allinta masaspa ghotala nisqapi timpusqa uhukunata rallay. Astawan kachita yapay gustoman hina, kuyurichispallapuni & allinchay consistenciata yapaspa rupha yakuta yanuspa alto ninapi, huk kuti perfecta consistencia aypasqaña nina uraykachiy utaq apagay llapanta. Huk huch’uy sartenta churaspa chaypi wakin aceiteta ruphaykachina, huk kuti aceite allinta ruphaykuqtin p’akiy 1 uhuta directamente sartenpi & sazonay kachiwan, puka chili polvowan, yana pimienta polvowan hinallataq cilantrowan, allinta qhawariy ama nishuta wayk’unaykipaq, chay yuraqa chhullunkayuqmi kanan. Kuskan rawk’asqaña kaptin, ghotalaman yapay, p’akiy & sumaqllata chaqruy espátulawan, qhawariy ama chaqrusqata llumpay wayk’unaykipaq. Anda ghotalaykiqa listoñam kachkan. Masala Pav Imakuna ruwanapaq: Laadi pav 2 nos Llampu mantequilla 1 cuchara Cilandro 1 cuchara (k’utusqa) Cachemira puka chili polvo 1 pincha Método: Chawpimanta pavta kuchuspa, chayman mantequillata yapay huk ruphay sartenta hinaspa coriandrota, cachemira puka chili polvota ch’allaykusun, chay sarten patapi pavta churaspa sumaqllata qataykusun. Masala pavnikiqa listoñam kachkan.