Amritsari Kulcha Receta

Imakuna ruwanapaq:

• Lucas q’uñi yaku 1⁄2 vaso
• Lucas q’uñi leche 1/4 vaso
• Cuja 1⁄2 vaso
• Azucar 2 cuchara
• Ghee 2 cuchara
• Maida 3 vaso
• Harno polvo 1 cuchara
< li>Bcarbonato de sodio 1/4 tsp
• Kachi 1 cuchara

Imayna ruwana:

Huk chaqruna mankapi, q’uñi yakuta, q’uñi lecheta, . cuaja, asukar, ghee ima, allinta chaqrusqa, asukar chullunankama. Chaymantapas, tamizwan ch’aki kaqkunata tamizaspa, kuska, yaku leche chaqrusqaman yapaykusun hinaspa allinta huñuna, huk kuti llapanku huñunakuptinku, cocinapa plataformanpa hawanman utaq hatun mankapi apachispa allinta masana, allinta masana for at aswan pisi 12-15 minutos chayta llañuyachispa. Qallariypiqa masaqa ancha k’aspi hinan sientekunki, ichaqa ama llakikuychu masasqaykiman hina, maypachachus masasqaykiman hina llañuyapunqa, allin masa hinataqmi rikhurinqa. Amasashallay sumaq, llamp’u & llañuyanankama. Hatun sayay masa bola nisqaman rikch’achina, ukhuman churaspa, llañu hawata ruwanapaq. Masa hawaman wakin ghee nisqawan churaspa k’askanakuq p’istuwan utaq tapawan tapay. Masataqa huk horallapas q’uñi cheqaspi samachina, puchuq qhepamantaq huk kutitawan masata masana, hinaspataq kaqlla sayay masa bolakunapi rakina. Masa bolas hawaman wakin aceiteta churaspa 1⁄2 horallapas samachiy, allinta qhawarina chiri pañuelowan tapasqa kananpaq. Samasqanku pachapaqqa huk componentekunata ruwayta atinki.