Ingredientes

• Pimentu polvo 1 & 1⁄2 cuchara
• Himalaya rosa kachi 1⁄2 cuchara utaq malliy
• Kali mirch polvo (Yana pimienta polvo) 1⁄2 tsp
• Aceitunas aceite pomace 1 cuchara
• Limón yaku 1 cuchara
• Ajo pasta 2 tsp
• Wallpa llimp’ikuna 350g
• Aceitunas aceite pomace 1-2 tsp
• Griego Yogur Salsata wakichiy:
• Warkusqa yogur 1 Tasa
• Aceitunas aceite pomace 1 cuchara
• Limón yaku 1 cuchara
• Yana pimienta ñut’usqa 1⁄4 tsp
• Himalaya rosa kachi 1/8 cuchara utaq malliy
• Mostaza pasta 1⁄2 tsp
• Miel 2 tsp
• Mosoq coriandro kuchusqa 1-2 cuchara
• Uhu 1
• Himalaya rosa kachi 1 pincha utaq malliy
• Yana pimentu ñut’usqa 1 pinch
• Aceitunas aceite pomace 1 cuchara
• Tukuy trigo tortilla
• Huñunakuy:
• Ensalada raphikuna phatmasqa
• Kubos de cebolla
• Kubos de tomate
• Timpusqa yaku 1 Tasa
• Q’umir chay bolsa

Direccionkuna

1. Huk mankapi pimentu polvo, Himalaya rosa kachi, yana pimienta polvo, aceitunas aceite, limón jugo, ajo pasta ima churana. Allinta chaqruna.
2. Chay chaqrusqaman wallpa llimp’ikunata yapay, tapaspa, 30 minutupaq marinado.
3. Huk sartenpi aceitunas aceiteta ruphaykachispa wallpa marinadota churana, hinaspataq chawpi ninapi wallpa llampuyanankama yanuna (8-10 minutu). Chaymantataq wallpa ch’akinankama sinchi ninapi wayk’una. Huk laduman churay.
4. Griego Yogur Salsata wakichiy:
5. Huk huch’uy mankapi yogurta, aceitunas aceiteta, limón jugota, yana pimentu ñut’usqata, Himalaya rosa kachita, mostaza pasta, miel, musuq coriandro ima chaqruna. Huk laduman churay.
6. Huk juch’uy mankapitaq uhuta juk chhika rosa kachiwan, ñut’usqa yana pimentuwan ima ch’allaykusun.
7. Huk sartenpi aceitunas aceiteta ruphaykachispa chay maqchisqa uhuta hich’aykuspa, hukllata mast’arispa. Chaymantataq tortillata pataman churaspa iskaynin ladumanta pisi ninapi 1-2 minutupaq wayk’una.
8. Yanusqa tortillataqa llañu pampaman apaykuy. Chaymanqa ensalada raphikunata, yanusqa wallpatapas, cebolla, tomateta, griego yogur salsatapas yapaykusun. Allinta k’uyuy (2-3 p’istuyta ruwan).
9. Huk vasopi huk bolsa verde téta churaspa timpusqa unuta hich’aykuspa. Kuyurichispa 3-5 minutukama qaqa kananpaq saqiy. ¡Chay bolsata hurquspa p’istukuna ladonpi haywarina!