Imakuna ruwanapaq:

• Mana tulluyuq wallpa kuchukuna 500g
• Pyaz (Ch’uñu) 1 chawpi
• Hari mirch (Q’umir chilikuna) 2-3
• Hara dhania (Mosoq cilantro) phatmasqa 2 cuchara
• Adrak lehsan pasta (Jengibre ajo pasta) 1 cuchara
• Zeera polvo (Comino polvo ) 1 cuchara
• Himalaya rosa kachi 1⁄2 cuchara utaq malliyman hina
• Kali mirch polvo (Yana pimienta polvo) 1⁄2 cuchara
• Lal mirch (Puka chili) ñut’usqa 1 tsp
• Garam masala polvo 1⁄2 cuchara
• Ghee (Mantequilla chuyanchasqa) 1 & 1⁄2 cuchara
• T’anta phatma 1
• Yanunapaq aceite 5- . 6 cuchara
• Pyaz (Ch’uñu) yaqa kuchusqa 3-4 uchuy
• Hari elaichi (Q’umir cardamomo) 3-4
• Hari mirch (Q’umir chili) 4- . 5
• Badam (Almendras) ch’akisqa & qarachasqa 8-9
• Char maghaz (Melón muhu) 2 cuchara
• Yaku 3-4 cuchara
< li>Kali mirch polvo (Yana pimiento polvo) 1⁄2 cuchara
• Zeera polvo (Comino polvo) 1⁄2 cuchara
• Javitri polvo (Mace polvo) 1⁄4 cuchara
• Dhania polvo (Coriandro polvo) 1⁄2 cuchara
• Garam masala polvo 1⁄2 cuchara
• Himalaya rosa kachi 1⁄2 cuchara utaq malliyman hina
• Adrak lehsan pasta (Jengibre ajo pasta) 1⁄2 tsp
• Dahi (Yogur) maqchisqa 1⁄2 Vaso
• Yaku 1⁄2 Vaso
• Crema 1⁄4 Vaso
• Kasuri methi (Chaki fenugreek raphikuna) 1 tsp
• Hara dhania (Mosoq cilantro) kuchusqa

Dirección:

1. Wallpa Koftay: In huk chopper,yapay wallpa,cebolla,verde chilikuna,musuq cilantro,jengibre ajo pasta,comino polvo,rosa kachi, yana pimienta polvo,puka chili ñut’usqa,garam masala polvo,ch’uyanchasqa mantequilla,t’anta phatma & allin huñunakunankama kuchuna. Makikunata aceitewan wirachina,huk pisi chaqrusqata hap’iy (50g) & koftay kaqlla sayayniyuqta ruway. Huk wokpi,wayk’una aceiteta yapay,wallpa koftay wakichisqa & tukuy ladumanta pisi ninapi rawrachina llamp’u quriyuq kanankama & huk laduman churay (12 ruwan).
2. Kofta Salsa wakichiy: Kikin wokpi,siwulla,verdeta yapay cardamomo & chawpi ninapi 2-3 minutu rawrachina. Ch’uñuta hurquy & huk chaqrusqa jarraman apachiy,chayman verde chilikunata,almendrakunata,melon muhukunata,yakuta & allinta chaqruna.Kikin wokpi,pasta chaqrusqata yapay & allinta chaqruy. Yana pimiento polvo,comino polvo,maza polvo,coriandro polvo,garam masala polvo,rosa kachi,jengibre ajo pasta,yogurta & allinta chaqruy,tapa & yanuna pisi ninapi 4-5 minutu.Yaku yapay,allinta chaqruy & yanuna chawpi nina rawray 1-2 minutupaq. Llamata wañuchiy,cremata yapay,fenugreek raphi ch’akisqata & allinta chaqruy.Llamata llank’achiy,preparasqa koftay rawk’asqata yapay & sumaqllata chaqruy. Chayman musuq coriandrota yapay,tapa & pisi ninapi 4-5 minutu yanuna. ¡Naanwan utaq chapatiwan serviy!