Ingredientes:

• 2 fatias de pão grandes
• Makhan (manteiga) macia conforme necessário
• Queijo Cheddar Olper's fatia 1
• Fatias de mortadela 2
• Queijo mussarela Olper conforme necessário
• Anda (ovo) 1
• Kali mirch (pimenta preta) esmagada a gosto
• Sal rosa do Himalaia a gosto
• Hara dhania (coentro fresco) picado

Instruções:

• Em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque duas fatias grandes de pão e aplique manteiga em uma fatia de pão.
• Adicione o queijo cheddar, as fatias de mortadela e o queijo mussarela.
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• Com a ajuda de uma tigela, faça um buraco no centro empurrando o fundo de uma tigela e coloque-o em cima da outra fatia sobre o queijo.
• Aplique manteiga na fatia de pão, adicione o ovo no poço e polvilhe pimenta preta moída e sal rosa.
• Adicione o queijo mussarela nas laterais do ovo e pique a gema com a ajuda de um espeto de madeira.
• Asse em forno pré-aquecido. forno a 190°C por 10-12 minutos (em ambas as grelhas).
• Polvilhe coentro fresco e sirva com chá.