Ingredientes

Para recheio

Óleo 1 colher de sopa
folhas de curry 1 colher de chá
Sementes de cominho 1 colher de chá
Sementes de mostarda 1 tiap
Pasta de gengibre e alho 1 colher de chá
Cebola picada 1 m de sise
Pimenta verde 1/2 colher de chá
Cúrcuma em pó 1/2 colher de chá
Pimenta vermelha em pó 1/2 colher de chá
Coentro em pó 1/2 colher de chá
Garam masala 1/2 colher de chá
Sal a gosto 1/2 colher de chá
Batatas cozidas 4 a 5 (purê)
Folhas de coentro

Para massa< /p>

Sêmola 1 xícara
Coalhada 1 xícara
Água conforme necessário
Bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá
Sal a gosto 1 colher de chá
Um pouco de água
Um pouco de óleo

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