Ingredientes:

• -3 xícaras de leite de Olper
• -Creme de Olper ¾ xícara
• -Pó de Elaichi ( Cardamomo em pó) 1 colher de chá
• -Essência de baunilha 1 colher de chá (opcional)
• -Farinha de milho 2 colheres de sopa ou conforme necessário
• -Açúcar 4 colheres de sopa
< li>-Gulab jamun conforme necessário
• -Pista (pistácios) fatiado
• -Badam (amêndoas) fatiado
• -Pétala de rosa

Instruções:

Preparar Rabri:

• -Em uma jarra, adicione leite, creme, pó de cardamomo, essência de baunilha, farinha de milho, misture bem e reserve.
• -Em uma wok, adicione o açúcar e cozinhe em fogo muito baixo até que o açúcar caramelize e fique marrom.
• -Adicione mistura de leite e creme, misture bem e cozinhe em fogo baixo até engrossar (6-8 minutos), misture continuamente e reserve.

Montagem:

-Em uma pequena panela de ferro fundido aquecida, coloque o gulab jamun, despeje o rabri preparado quente, polvilhe pistache, amêndoas, decore com pétala de rosa e sirva!