Ingredientes:

Pérolas de sabudana/tapioca - 1 xícara de azeite - 2 colheres de chá de cebola - 1/2 pimenta verde - 1 1/2 colher de chá de folhas de curry - 1 colher de chá de mostarda sementes - 1/2 colher de chá de sementes de cominho - 1/2 colher de chá de água - 1 1/2 xícara de batatas - 1/2 xícara de cúrcuma em pó - 1/8 colher de chá de sal rosa do Himalaia - 1/2 colher de chá de amendoim torrado seco - 1/4 xícara de coentro folhas - 1/4 xícara de suco de limão - 2 colheres de chá

Preparo:

Limpe e deixe de molho as pérolas de Sabudana/tapioca por 3 horas, depois escorra a água e reserve. Agora pegue uma panela aqueça e acrescente o azeite e depois acrescente as sementes de mostarda, as sementes de cominho deixe espirrar. Agora adicione a cebola, as rodelas de pimenta verde e as folhas de curry. Agora adicione sal, açafrão em pó e batatas cozidas e refogue bem. Adicione pérolas de tapioca, amendoim torrado, folhas de coentro e refogue por 2 minutos. Agora adicione o suco de limão, misture bem e sirva quente!