Rigatoni com Ricota Cremosa e Espinafre
- 1/2 libra de rigatoni
- 16 onças. queijo ricota
- 2 xícaras de espinafre fresco (ou aproximadamente 1/2 xícara de espinafre congelado descongelado, espinafre fresco é melhor)
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de Azeite Virgem Extra
- Sal e pimenta a gosto