Arroz cru /arroz branco - 1 xícara Batata - 1 descascada e ralada Cenoura - 3 colheres de sopa Pimentão - 3 colheres de sopa Repolho - 3 colheres de sopa Cebola - 3 colheres de sopa Tomate - 3 colheres de sopa Folhas de coentro - Algumas Sal a gosto Pimenta em pó - 1/4 colher de chá Água - 1/2 xícara a 3/4 de xícara Óleo para torrar

Ingredientes:

Arroz cru /arroz branco - 1 xícara
Batata - 1 descascada e ralada
Cenoura - 3 colheres de sopa
Pimentão - 3 colheres de sopa
Repolho - 3 colheres de sopa
Cebola - 3 colheres de sopa
Tomate - 3 colheres de sopa
Folhas de coentro - Algumas
Sal a gosto
Pimenta em pó - 1/4 colher de chá
Água - 1/2 xícara a 3/4 de xícara
Óleo para torrar

Tempero:

Óleo - 2 colheres de chá
Sementes de mostarda - 1/2 colher de chá
Jeera /cominho - 1/2 colher de chá
Pimenta verde - 1 picada
Gengibre - 1 colher de chá picada
Folhas de curry - 10
Flocos de pimenta - 1/2 colher de chá
Sementes de gergelim /til - 1 colher de chá