Ingredientes:

• 1,5 xícara de Sabudana
• 2 batatas médias cozidas e amassadas
• ½ xícara de amendoim
• 1-2 pimentões verdes
• 1 colher de chá de sementes de cominho
• 2 colheres de sopa de folhas de coentro
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Óleo para fritar< /li>
• Sal-gema (a gosto)

Método

1. Enxágue e molhe a Sabudana.

2. Misture purê de batata, Sabudana embebida, amendoim triturado, pimenta verde, sementes de cominho, folhas de coentro e suco de limão.

3. Faça bolinhas com a mistura e alise-as.

4. Frite essas vadas até que fiquem douradas e crocantes.