Festa de Sabores de Cozinha

Receita Paneer Pakoda

Receita Paneer Pakoda

Ingredientes:

  • 200 gramas de paneer fatiado
  • 1 xícara de besan (grama de farinha)
  • 2 colheres de sopa de farinha de arroz
    • < li>1 colher de chá de pimenta vermelha em pó
  • 1/2 colher de chá de açafrão em pó
  • 1/2 colher de chá de garam masala
  • 1/2 colher de chá de ajwain (sementes de carambola)< /li>
  • Sal a gosto
  • Água, conforme necessário
  • Óleo, para fritar

Método:

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  • Em uma tigela, misture o besan, a farinha de arroz, a pimenta vermelha em pó, o açafrão em pó, o garam masala, o ajwain e o sal.
  • Adicione água gradualmente até formar uma massa homogênea.
  • Mergulhe as fatias de paneer na massa e frite até dourar.
  • Retire e escorra o excesso de óleo em um pano de prato.
  • Sirva quente com chutney ou ketchup.