INGREDIENTES PARA KAMBU / BAJRA / PEARL MILLET PANIYARAM:

Para massa paniyaram:

Kambu / Bajra / milheto - 1 xícara

Grama preta / urad dal / ulunthu - 1/4 xícara

Sementes de feno-grego / Venthayam - 1 colher de chá

Água - conforme necessário

Sal - conforme necessário

Para temperar:

Óleo - 1 colher de chá

Sementes de mostarda / kadugu - 1/2 colher de chá

urad dal / preto grama - 1/2 colher de chá

Folhas de curry - algumas

Sal - conforme necessário

Gengibre - pedaço pequeno

Pimentão verde - 1 ou 2

Cebola - 1

Folhas de coentro - 1/4 xícara

Óleo - conforme necessário para fazer paniyaram