A sopa de milho doce com frango estilo rua é uma sopa clássica indo-chinesa carregada com a doçura do milho e as delícias do frango. Esta sopa fácil e saborosa pode ser preparada em minutos, sendo perfeita para uma refeição ligeira. Aqui está a receita secreta para fazer a sopa de milho doce com frango ao estilo de rua perfeita.

Ingredientes:

• 1 xícara de frango cozido e desfiado
• ½ xícara de grãos de milho
• 4 xícaras de caldo de galinha
• Gengibre de 2,5 cm, picado finamente
• 4-5 dentes de alho picados finamente
• 1-2 pimentões verdes, cortados
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 colher de sopa de molho de pimenta
• 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída na hora a gosto
• 1 colher de sopa de óleo
• Folhas de coentro fresco, picado, para enfeitar

< h2>Instruções:

1. Aqueça o óleo em uma panela. Adicione o alho, o gengibre e a pimenta verde. Refogue até dourar.
2. Em seguida, adicione o frango desfiado e os grãos de milho. Refogue por 2-3 minutos.
3. Adicione o caldo de galinha, o molho de soja, o vinagre e o molho de pimenta. Misture bem e cozinhe por 5 minutos.
4. Adicione a mistura de amido de milho. Cozinhe até a sopa engrossar um pouco.
5. Bata um ovo e despeje lentamente na sopa, mexendo sempre.
6. Tempere com sal e pimenta a seu gosto. Cozinhe por mais 1-2 minutos. Ajuste os temperos, se necessário.
7. Decore com folhas frescas de coentro.
8. Despeje a sopa em uma tigela de sopa e sirva quente. Aproveite!