INGREDIENTES:

• Salada de Beterraba:
  • 8 oz Espinafres para bebé | پالاک
  • 4 oz Rúcula | آروگولا
  • 4 Beterrabas (cozidas e cortadas em cubos de 1 polegada) | لبلبو
  • ½ chávena de sementes de girassol / pinhões | دانه آفتابگردان
  • ½ chávena de Queijo de cabra (esfarelado) | پنیر بز
  • ½ xícara de sementes de romã | انار
• MOLHO DE SALADA DE VINAGRE BALSÂMICO:
  • 3 colheres de sopa de Azeite | روغن زیتون
  • 3 colheres de sopa de Vinagre Balsâmico | سرکه بالسامیک
  • 2 colheres de sopa de sumo de laranja (espremido na hora) | آب نارنجی
  • 1 colher de sopa de Suco de Limão | آب لیمو
  • 2 colheres de sopa de mel (ou xarope de ácer)
  • ½ colher de sopa de sal
  • ½ colher de sopa de pimenta preta moída | مورچ سیاه

COMO FAZER SALADA DE BETERRABA:

• Preparar. Meça, pique e prepare todos os ingredientes. Você pode preparar as beterrabas com antecedência.
• Faça o molho. Bata os ingredientes do molho numa tigela.
• Montar. Misture o molho com o resto dos ingredientes.
• Sirva. Sirva em pratos individuais ou em estilo familiar para que todos possam servir-se.