Receita de kichidi de dal
- Arroz (1/2 chávena, 1 hora de molho)
- Moong dal (1/2 chávena, 1 hora de molho)
- Açafrão-da-terra (1/4 colher de chá)
- Sal (a gosto)
- Água (3 chávenas)
- Ghee (1/2 colher de chá)
- Óleo (3 colheres de sopa)
- Cominhos (1/2 colher de chá)
- Alho picado (2 colheres de sopa)
- Gengibre picado (1 colher de chá)
- Hing (1/8 colher de chá)
- Cebola picada (1)
- Cortes de tomate (1)
- Cúrcuma (1/4 colher de chá)
- Malagueta em pó (1/2 colher de chá)
- Cominhos torrados em pó (1/2 colher de chá)
- Coentros em pó (1 colher de chá)
- Água (750 ml)
- Coentros picados
- Ghee (2 colheres de sopa)
- Malaguetas secas (2)
- Alho picado (1,5 colheres de sopa)
- Hing (1/8 colher de chá)
- Malagueta de Caxemira em pó (1/8 colher de chá)