Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 4 xícaras de floretes de brócolis, (1 cabeça de brócolis)
• 4-6 dentes de alho, picados
• 1/4 de xícara de água
• sal e pimenta

Instruções

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho com uma pitada de sal e refogue até ficar perfumado (cerca de 30-60 segundos). Adicione o brócolis na frigideira, tempere com sal e pimenta e refogue por 2 a 3 minutos. Adicione 1/4 de xícara de água, tampe e cozinhe por mais 3 a 5 minutos ou até que o brócolis esteja macio. Retire a tampa e cozinhe até que qualquer água extra tenha evaporado da frigideira.

Nutrição

Porção: 1 xícara | Calorias: 97kcal | Carboidratos: 7g | Proteína: 3g | Gordura: 7g | Gordura saturada: 1g | Sódio: 31mg | Potássio: 300mg | Fibra: 2g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 567UI | Vitamina C: 82mg | Cálcio: 49mg | Ferro: 1mg