• Ingredientes:
• Leite integral Olper's 1 litro
• Desi ghee (manteiga clarificada) 2 colheres de sopa
• Chuwaray (tâmaras secas) fervido e fatiado 8-10
• Kaju (castanha de caju) fatiado 2 colheres de sopa
• Badam (amêndoas) fatiado 2 colheres de sopa
• Pista (pistache) fatiado 2 colheres de sopa
• Kishmish (passas) lavado 1 colher de sopa
• Açúcar ½ xícara ou a gosto
• Elaichi ke daane (vagens de cardamomo) em pó ½ colher de chá
• Desi ghee (Manteiga clarificada) 2 colheres de sopa
• Sawaiyan (Vermicelli) esmagado 40g
• Água Kewra ½ colher de chá
• Pétalas de rosa secas

-Em uma wok, adicione o leite, deixe ferver e cozinhe por 2-3 minutos até o leite engrossar.

-Na frigideira, adicione a manteiga clarificada e deixe derreter.

-Adicione as tâmaras secas e misture bem.

-Adicione as castanhas de caju, amêndoas, pistache, passas, misture bem e frite por 2 minutos.

-Adicione as nozes fritas (reserve para depois). usar), açúcar, vagens de cardamomo, misture bem e cozinhe em fogo médio por 4-5 minutos e continue misturando.

-Na frigideira, adicione a manteiga clarificada e deixe derreter.

-Adicione aletria e frite por 2 minutos.

-Adicione aletria frita, misture bem e cozinhe por 6-8 minutos.

-Adicione água kewra, misture bem e cozinhe até obter a consistência desejada.

- Decore com nozes fritas, pétalas de rosa secas e sirva!