Ingredientes:

• Laranjas 6-8 ou conforme necessário
• Natas 400ml (temperatura ambiente)
• Açúcar 1/3 de chávena ou a gosto
• Essência de baunilha ½ colher de chá
• Raspa de laranja 1 colher de chá
• Sumo de laranja 2 colheres de sopa
• Sumo de limão 2 colheres de sopa
• Fatias de laranja
• Folha de hortelã

Instruções:

• Corte as laranjas ao meio no sentido do comprimento, retire a polpa para criar um recipiente limpo para um posset e esprema o sumo e reserve.
• Num tacho, adicione as natas, o açúcar, a essência de baunilha, a raspa de laranja e bata bem.
• Ligue o lume e cozinhe em lume muito brando, mexendo sempre, até começar a ferver (10-12 minutos).
• Desligue o lume, adicione o sumo de laranja fresco, o sumo de limão e bata bem.
• Ligue o lume e cozinhe em lume brando durante um minuto e passe pelo coador.
• Deite o posset quente nas cascas de laranja limpas, bata algumas vezes e deixe repousar durante 4-6 horas no frigorífico.
• Decore com rodelas de laranja, folhas de hortelã e sirva fresco (faz 9-10)!