• Preparo da massa:
• Fine atta (farinha fina) peneirada 3 xícaras
• Sal rosa do Himalaia 1 colher de chá
• Ghee (manteiga clarificada) 2 colheres de sopa
• Água ¾ xícara ou conforme necessário
• Ghee (manteiga clarificada) ½ colher de chá
• Óleo de cozinha 1 colher de chá
• Óleo de cozinha para fritar

Preparo da massa:

• Em uma tigela, adicione a farinha fina, o sal rosa e misture bem.
• Adicione a manteiga clarificada e misture. bem até esfarelar.
• Adicione água aos poucos, misture bem e sove a massa.
• ... (a receita continua)