Panquecas De Batata Recheada De Carne

Em uma frigideira, adicione o óleo de cozinha, a cebola e refogue por um minuto.< /li>
Adicione a pasta de gengibre e alho, misture bem e cozinhe por 1-2 minutos.
Adicione a carne picada e misture bem até mudar de cor e cozinhe em fogo alto até secar (aprox. 8 -10 minutos).
Adicione pimenta vermelha em pó, sementes de cominho, pimenta preta esmagada, sal, misture bem e cozinhe por 4-5 minutos.
Adicione coentro fresco, misture bem e deixe esfriar.
Em uma tigela, adicione as batatas e amasse bem com a ajuda do espremedor.
Adicione a manteiga, o ovo, o alho em pó, o colorau em pó, a pimenta preta em pó, o sal. , misture e amasse bem com a ajuda de uma colher.
Adicione a farinha de trigo e misture até ficar bem combinado e reserve.
Na superfície de trabalho, polvilhe a farinha seca e adicione uma pequena quantidade de mistura de batata e espalhe com a ajuda de uma colher untada, adicione o recheio picado (1 colher de sopa) no centro, junte toda a mistura de batata para fazer um hambúrguer, polvilhe a farinha seca e alise suavemente com a ajuda das mãos untadas para fazer uma panqueca (faz 6 -7).
Na frigideira, aqueça o óleo de cozinha e frite as panquecas em fogo baixo de ambos os lados até dourar.
Sirva com creme de leite e decore com salsa/coentro frescos.< /li>