1. Ingredientes
   • Mullangi picado (rabanete) - 1 xícara
   • Toor Dal - 1/2 xícara
   • Cebola - 1 tamanho médio
   • Tomate - 1 tamanho médio
   • Pasta de tamarindo - 1 colher de sopa
   • Sambar em pó - 2 colheres de sopa
   • Folhas de coentro - para enfeitar
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Mullangi Sambar é uma sopa de lentilha do sul da Índia com uma mistura de especiarias, tamarindo picante e sabor terroso de rabanete. É um prato saboroso e reconfortante que combina perfeitamente com Keerai Poriyal. Para fazer o sambar, comece cozinhando o toor dal em uma panela de pressão junto com cebola, tomate e rabanete. Depois de cozido, adicione a pasta de tamarindo e o pó de sambar. Deixe ferver por alguns minutos até que os sabores se misturem. Decore com folhas frescas de coentro e sirva quente com arroz cozido no vapor.