Khasta kachori com aloo ki sabzi & kachalu ki chutney
Para a massa:
Ingredientes:
Farinha refinada 2 xícaras
Sal a gosto
Ajwain \\u00bd colher de chá
Ghee 3 colheres de sopa (derretidas)
Água \\u00bd xícara + 1 colher de sopa ou a necessária
Para a mistura de especiarias:
Ingredientes:
3 colheres de sementes de coentro (tostadas)
2 colheres de sementes de cominho (tostadas)
2 colheres de sementes de funcho
1 colher de chá de grãos de pimenta preta
Uma pitada de sal