• 2 xícaras de jowar (sorgo) atta
• Algumas verduras finamente picadas (cebola, cenoura e coentro)
• Pimentões verdes finamente picados (a gosto)
• 1/2 colher de chá de ajwain (esmagar com as mãos)
• Sal a gosto
• Água morna

Enquanto buscamos receitas sem glúten no mundo ocidental, nossos próprios ingredientes desi como Jawar fornecem excelentes alternativas e saudáveis também. Opte por este Paratha de Jawar com dahi; você não precisa de mais nada.

Método

• Pegue uma tigela, adicione 2 xícaras de jowar atta (farinha de sorgo)
• Adicione algumas verduras finamente picadas (cebola, cenoura e coentro)
• Adicione pimentões verdes finamente picados (a gosto)
• Adicione 1/2 colher de chá de ajwain (esmagar com as mãos)
• Adicione sal a gosto
• (Você pode adicionar verduras e especiarias ou substituir por outros ingredientes de acordo com sua escolha e gosto)
• Adicione água morna gradualmente e misture bem com a ajuda de uma colher
• Misture mais com as mãos...