Frango Tandoori Suculento e Macio com Molho de Manteiga de Menta e Alho
- Prepare Frango Tandoori:
- Dahi (Iogurte) 1 e ¼ xícara
- Tikka masala 3 & ½ colher de sopa
- Pasta de Adrak lehsan (pasta de gengibre e alho) 1 colher de sopa
- Suco de limão 2-3 colheres de sopa
- Coxinhas de frango 9 peças (1 kg)
- Óleo de cozinha 2 colheres de sopa
- Prepare o molho de manteiga de alho e menta:
- Makhan (manteiga) 6 colheres de sopa
- Lehsan (alho) picado 1 & ½ colher de sopa
- Suco de limão 2 colheres de sopa
- Salsa fresca picada 2 colheres de sopa
- Sal rosa do Himalaia a gosto
- Podina (folhas de hortelã) 2 colheres de sopa picadas
- Instruções:
- Prepare o frango Tandoori:
- Em um prato, adicione iogurte, tikka masala, pasta de gengibre e alho, suco de limão e misture bem.
- Faça cortes nas coxinhas de frango e adicione a marinada, misture bem e esfregue uniformemente.
- Adicione óleo de cozinha e misture bem, cubra com filme plástico e deixe marinar por 4 horas ou durante a noite na geladeira.
- Pré-aqueça o forno de micro-ondas a 180C por 15 minutos.
- >Em um prato, coloque a grelha para micro-ondas e o frango marinado e leve ao forno pré-aquecido (clima de convecção) a 180C por 45-50 minutos (vire no meio).
- Prepare o molho de manteiga de alho e menta :
- Em uma tigela, adicione a manteiga, o alho e leve ao microondas por 1 minuto.
- Adicione o suco de limão, a salsa fresca, o sal rosa, as folhas de hortelã e misture bem.
- Pincele o molho de manteiga de alho e menta preparado nas coxinhas de frango e sirva com naan!