Receitas baseadas nos grupos de alimentos acima:

Receita 1: Idli
É necessário fazer a preparação com um dia de antecedência.
1. Primeiro precisamos preparar a massa idli
2. Você precisará de 4 xícaras de arroz idli bem lavado com água 3. Mergulhe-os em água por cerca de 4 horas. Certifique-se de que o nível da água esteja 5 cm acima do arroz 4. Quando o arroz estiver de molho por cerca de 3 horas, precisamos mergulhar 1 xícara de grama preta dividida, também conhecida como urad daal, em água por cerca de 30 minutos. Mais uma vez, garanta 3 polegadas de camada de água na parte superior 5. Após 30 minutos, coloque as lentilhas em um moedor 6. Adicione 1 xícara de água 7. Moa até ficar macio e fofo. Deve demorar cerca de 15 minutos 8. Em seguida, transfira para uma tigela e reserve 9. Coe a água do arroz e coloque no moedor 10. Adicione 1 ½ xícara de água 11. Moa bem até ficar homogêneo. Isso deve levar cerca de 30 minutos 12. Depois de pronto misture o arroz com as lentilhas 13. Adicione 1 colher de chá de sal 14. Misture bem para combinar os dois ingredientes 15. Esta deve ficar uma massa fofa 16. Agora isso precisa ser fermentado. Manter isso afastado por cerca de 6 a 8 horas deve resolver. Precisa de uma temperatura quente de cerca de 32°C. Se você mora nos EUA, pode mantê-lo dentro do forno. Não ligue o forno 17. Feito isso você notará que a massa cresceu 18. Misture bem novamente 19. Sua massa está pronta 20. Use um molde idli. Polvilhe com um pouco de óleo 21. Agora coloque cerca de 1 colher de sopa de massa em cada forma 22. Cozinhe em uma vasilha por cerca de 10-12 minutos 23. Quando terminar, deixe o idli esfriar um pouco antes de removê-lo

Receita 2: Sopa de Tomate
1. Aqueça 2 colheres de chá de azeite em uma vasilha 2. Adicione 1 colher de sopa de cebola picada 3. Refogue por 2 minutos 4. Agora, adicione 1 tomate picado 5. Adicione também um pouco de sal e pimenta a gosto 6. Mexa e adicione ½ colher de chá de orégano e manjericão seco cada 7. Vamos picar 3 cogumelos picados e adicionar 8. Agora adicione 1 ½ xícara de água neste 9. Agora ferva esta mistura 10. Depois de fervido, deixe ferver por 18-20 minutos 11. Por fim, adicione ½ xícara de espinafre picado nesta mistura 12. Mexa e deixe ferver por mais 5 minutos13. Mexa bem e sirva este prato com a sopa quente