Costeleta de beterraba
- Ingredientes:
- 1 beterraba
- 1 Batata
- 4-5 colheres de sopa de Poha
- 1/4 chávena de pimento finamente picado
- 1 colher de sopa de coentros em pó
- 1/2 colher de sopa de malagueta vermelha em pó
- 1/2 colher de sopa de cominhos em pó
- Sal a gosto
- Pasta de alho e malagueta verde (3-4 dentes de alho e 1-2 malaguetas verdes misturados grosseiramente)
- Folhas de coentros finamente picadas
- Rava grossa
- Óleo para fritar superficialmente
- Método:
- Descasque e corte a beterraba e a batata em pedaços
- Transferir a beterraba e a batata para uma panela e adicionar água
- Cozinhe numa panela de pressão até 2 apitos
- Ralar a beterraba e a batata
- Misture a poha e junte-a à beterraba ralada
- Adicione o pimento, os coentros em pó, a malagueta vermelha em pó, etc. e misture tudo muito bem
- Fazer pequenas costeletas e passar por rava grossa
- Fritar em óleo