1 colher de sopa de óleo de coco

1 libra de peru moído

1 abobrinha grande ralada

1 xícara de espinafre para bebês finamente picado

1 xícara de cenoura ralada

1/2 colher de chá de açafrão

1 ovo

3 xícaras de arroz cozido (gosto de usar arroz integral congelado)

Aqueça uma frigideira grande ou panela em fogo médio-alto. Adicione o óleo de coco e o peru e refogue até que esteja dourado e cozido, cerca de 10 minutos.

Reduza o fogo para médio e adicione a abobrinha, espinafre, cenoura e açafrão. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5-7 minutos, até que os legumes estejam macios.

Desligue o fogo e quebre o ovo. Deixe o ovo cozinhar na comida quente, misture para garantir que esteja misturado e bem cozido.

Misture o arroz até que tudo esteja bem combinado. Espere esfriar e sirva!

NOTAS*Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana ou no freezer por até 3 meses.

Rende 6-7 xícaras.

*Esta é uma receita de comida para cães aprovada por veterinários, mas observe que não sou um veterinário licenciado e todas as opiniões são minhas. Consulte o seu veterinário antes de mudar a dieta do seu cão para caseira.