Ingredientes para a Caçarola de Frango e Cogumelos
►4 -5 peitos de frango grandes, aparados e cortados em tiras de 1 polegada de espessura
►Sal e pimenta a gosto
►1 chávena de farinha para todos os fins para cobrir o frango
►6 colheres de sopa de azeite, divididas
►1 libra de cogumelos frescos, cortados em fatias grossas
►1 cebola média, cortada em cubos finos
►3 dentes de alho, picados
Ingredientes para o molho de frango:
►3 colheres de sopa de manteiga sem sal
►3 colheres de sopa de farinha para todos os fins para o molho
►1½ chávena de caldo de galinha
►1 colher de sopa de sumo de limão
►1 chávena de meia-vida (ou ½ chávena de leite + ½ chávena de natas)