2 batatas médias 1 xícara de sêmola fina (suji) 2 xícaras de água 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de chá de sementes de mostarda 1 colher de chá de sementes de cominho 1+1/2 colher de chá de sementes de gergelim 1-2 pimentas verdes 1/4 colher de chá de pimenta preta em pó 1+1/2 Colher de chá de pimenta vermelha Sal de linhaça a gosto Folhas de coentro óleo para fritar