• Składniki:
• Owoce i warzywa: 2 pomidory z puszki, 1 czerwona papryka, 2 marchewki, 1 żółta czerwona papryka, kukurydza konserwowa, sałaty, kapusta, seler, kolendra, 2 posiekane cebule, 2 pokrojone cebule, 2 ząbki czosnku, 1 zielona cebula, 1 bakłażan
• Białko: jaja, kurczak, mielona wieprzowina, tofu, tuńczyk w puszce, bulion z kurczaka
• Sosy: sos sojowy, ocet, gochujang, pasta tahini lub sezamowa, masło orzechowe, sos ostrygowy, japońskie bloki curry, majonez, olej sezamowy, olej chili, opcjonalnie MSG

Przepisy na tydzień:

Poniedziałek

• Jajka w czyśćcu: 2 jajka, 1 szklanka sosu pomidorowego, 1 łyżka oleju chili.
• Okonomiyaki: 4 szklanki cienko pokrojonej kapusty, 2 łyżki mąki, 4 jajka, ½ łyżeczki soli.
• Kurczak Katsu: 4 piersi lub uda z kurczaka, ½ szklanki mąki, ½ łyżeczki soli i pieprzu, 2 jajka, 2 szklanki panko.

wtorek

• Tost Gilgeori: ½ okonomiyaki, 2 kromki chleba, ¼ szklanki kapusty, ketchup, majonez, 1 plasterek sera amerykańskiego (opcjonalnie).
• Makaron Dan Dan: 4 klopsiki, 2 łyżki sosu sojowego, 4 łyżki sosu sezamowego, 2 łyżki oleju chili, ¼ szklanki wody, 250 g makaronu, kolendra.
• Katsudon: 1 katsu, 2 jajka, ½ szklanki pokrojonej w plasterki cebuli, 4 łyżki sosu sojowego, ½ szklanki wody, 1 łyżeczka hondashi.

Środa

• Kulki ryżowe kimchi: 200 g białego ryżu, 2 łyżki mieszanki sosu kimchi, 1 łyżeczka oleju sezamowego.
• Katsu Curry: 1 katsu, 200 g ryżu, ½ szklanki sosu curry.
• Pierogi: 6 klusek, 1 szklanka kapusty, ¼ szklanki cebuli, 2 łyżeczki sosu sojowego, 2 łyżeczki mieszanki kimchi, 1 łyżeczka oleju sezamowego.

czwartek

• Katsu Sando: 1 katsu, ¼ szklanki pokrojonej kapusty, 1 łyżka majonezu, 1 łyżka sosu buldog, 2 kromki białego chleba.
• Smażony ryż kimchi: 200 g ryżu, ¼ szklanki mieszanki kimchi, 1 puszka tuńczyka, 1 jajko, 2 łyżki neutralnego oleju.

Piątek

• Chleb curry: 1 kromka chleba, 1 łyżka majonezu, 1 jajko, 2 łyżki mieszanki curry.
• Kimchi Udon: 250 g udon, 4 łyżki mieszanki kimchi, 2 szklanki bulionu drobiowego lub wody, 2 łyżki kukurydzy z puszki, 1 łyżka oleju sezamowego.
• Klopsiki: 1 szklanka sosu pomidorowego, 4 klopsiki.

Sobota

• Omurice: 1 klopsik, 1 łyżka masła, 200 g ryżu, ½ łyżeczki soli, 2 łyżki masła, ¼ szklanki sosu pomidorowego.
• Curry Udon: 2 szklanki bulionu z kurczaka, 1 szklanka curry, 1 jajko, ½ szklanki cebuli, 250 g udon.
• Bułeczki z kapustą pomidorową: 8 bułek z kapustą, ¼ szklanki bulionu drobiowego lub wody, ¼ szklanki sosu pomidorowego.

Niedziela

• Kulki ryżowe z tuńczykiem i majonezem: 1 puszka tuńczyka, 2 łyżki majonezu, 1 łyżka oleju chili, 200 g ryżu, 1 łyżka oleju sezamowego.
• Yaki Udon: 120 g udon, resztki warzyw, 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka sosu buldog.

Przepisy na domowe sosy

• Sos sojowy: ½ szklanki sosu sojowego, ½ szklanki octu, ½ szklanki cukru lub płynnego słodzika, ½ szklanki pokrojonej w plasterki cebuli, ½ szklanki wody.
• Sos sezamowy: 1,5 szklanki sosu sojowego, ¼ szklanki tahini, ½ szklanki masła orzechowego.
• Mieszanka kimchi: 1 szklanka kimchi, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki gochujang, 2 łyżki cukru lub płynnego słodzika, ⅓ szklanki cebuli, 4 łyżeczki posiekanej zielonej cebuli.
• Japońskie curry: 1 litr warzywnego sosu pomidorowego, 1 opakowanie japońskiego curry.
• Nadzienie do klusek: 500g mielonej wieprzowiny, 500g twardego tofu, ¼ szklanki zielonej cebuli, 1 łyżka soli, 3 łyżki sosu ostrygowego, 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka czarnego pieprzu, 1 łyżka oleju sezamowego, 2 jajka.