Składniki:

• Truskawki 700 g
• Jogurt 700 g
• Miód 70 g
• li>Żelatyna 50 g

Instrukcja gotowania:

1. W misce wyciśnij 30 g żelatyny i dodaj 100 ml wody. Odstaw na chwilę.
2. Odłóż 200 gramów truskawek na czerwoną warstwę. Pozostałe truskawki pokrój w plasterki i połóż je na dnie i bokach deserowego naczynia.
3. Odłożone na bok truskawki drobno posiekaj i włóż do osobnej miski.
4. Weź jogurt i dodaj do niego 30 gramów ciepłej płynnej żelatyny. Mieszaj, aż masa stanie się gładka.
5. Do miski z posiekanymi truskawkami dodaj jogurt żelatynowy. Wszystko wymieszaj i dodaj 50 gramów miodu. Dobrze wymieszaj.
6. Przelej masę truskawkowo-jogurtową do naczynia deserowego, przykrywając pokrojone truskawki.
7. Deser przechowuj w lodówce przez 1-2 godziny, aż stwardnieje.
8. li>
9. Na drugą warstwę weź 200 gramów truskawek i zmiksuj je w blenderze.
10. Do puree truskawkowego dodaj roztopioną żelatynę i mieszaj, aż uzyskasz gładką masę.
11. Wlej puree truskawkowym na pierwszą warstwę talerza deserowego.
12. Włóż foremkę deserową do lodówki na co najmniej 3 godziny, aż deser całkowicie stwardnieje.
13. Gdy stwardnieje, wyjmij deser z formy i przechowuj go w lodówce do momentu podania.
14. Przygotuj się na rozkoszowanie się zachwycającym i orzeźwiającym poczęstunkiem, który doskonale łączy smaki truskawek i jogurtu.