Składniki:
-Filet z kurczaka bez kości 500g
-Ostry sos 2 łyżki
-Sirka (ocet) 2 łyżki
-Papryka w proszku 2 łyżeczki
-Różowa sól himalajska 1 łyżeczka lub do smak
-Kali Mirch w proszku (Czarny pieprz w proszku) ½ łyżeczki
-Lehsan w proszku (Czosnek w proszku) ½ łyżki
-Suszone oregano 1 łyżeczka
-Lal Mirch w proszku (Czerwone chili w proszku) ½ łyżeczki lub do smaku
-Shimla mirch (Capsicum) w kostkach według uznania
-Pyaz (cebula) w kostkach według uznania
-Tostowe kromki chleba 2
-Maida (uniwersalna mąka) według uznania
- Anday (Jajka) ubite 2
-Olej do smażenia

Wskazówki:
-Pokrój filet z kurczaka w 1-calową kostkę.
-W misce dodaj kurczaka, ostry sos, ocet , papryka w proszku, różowa sól, czarny pieprz w proszku, czosnek w proszku, suszone oregano, czerwone chilli w proszku i dobrze wymieszaj, przykryj folią spożywczą i marynuj przez 2 godziny.
- Marynowanego kurczaka przekłuj w drewniany szpikulec z papryką i kostkami cebuli .
-Do rozdrabniacza dodaj opieczone kromki chleba tostowego, posiekaj je dobrze w bułkę tartą i przenieś do miski.
-Do miski dodaj mąkę uniwersalną i do drugiej miski roztrzepane jajka.
-Obtocz kurczaka w panierce szaszłyki obtocz w uniwersalnej mące, następnie zanurz w roztrzepanych jajkach i panieruj w bułce tartej (14-15 sztuk).
-W woku rozgrzej olej i smaż szaszłyki z kurczaka na małym ogniu, aż będą złociste i chrupiące.