W przypadku puree z sosu:

• Oliwa 1 łyżeczka
• Makkhan (masło) 1 łyżka
• Całe przyprawy:
  1. Jeera (nasiona kminku) 1 łyżeczka
  2. Tej patta (liść laurowy) 1 nr
  3. Sabut kaali mirch (ziarna czarnego pieprzu) 2-3 szt.
  4. Dalchini (cynamon) 1 cal
  5. Choti elaichi (zielony kardamon) 3-4 strąki
  6. Badi elaichi (czarny kardamon) 1 nr
  7. Laung (goździki) 2 szt.
• ...
• Miód 1 łyżka
• Paneer 500-600 gramów
• Garam masala 1 łyżeczka
• Kasuri methi 1 łyżeczka
• W razie potrzeby świeża kolendra (posiekana)
• Świeża śmietana 4-5 łyżek Metoda:
• Aby przygotować bazę do sosu puree, postaw wok na średnim ogniu, dodaj olej, masło i wszystkie przyprawy, zamieszaj raz i dodaj cebulę, dobrze wymieszaj i smaż przez 2-3 minuty.
• ...