Sałatka z kawałkami soi to prosty i zdrowy przepis, który możesz przygotować w kilka minut. Sałatkę tę można podawać jako przystawkę przed posiłkami.

Składniki

• Cebula/प्याज़ -1/2
• Ogórek/खीरा-1/2
• Pomidor/टमाटर -1/2
• Kolendra/धनिया -1 łyżeczka
• Mięta/पुदीना -1 łyżeczka
• Kawałki soi/ सोयाचंक्स- 50 g
• Twaróg/दही – 1 szklanka
• Kminek w proszku/ज़ीरा पाउडर-1/2 łyżeczki
• Sól/नमक- Według własnego gustu /स्वाद अनुसार
• Czarny pieprz w proszku/काली मिर्च का पाउडर - Według Twojego gustu/स्वाद अनुसार
• Mieszana ziół/मिश्रित जड़ी बूटी-1/4 łyżeczki
• Ekstra dziewica oliwa z oliwek/शुद्ध जैतून का तेल-1 łyżeczka

Instrukcje

1. Weź 50 gramów kawałków soi i ugotuj je. Pozostaw je w gorącej wodzie na 10 minut, aż staną się miękkie.
2. Odlej wodę, umyj ją czystą wodą, a następnie odsącz nadmiar wody z kawałków soi.
3. Zamarynuj mięso kawałki soi, dodając twaróg, sól, kminek, mieszankę ziół i czarny pieprz w proszku.
4. Pozostaw marynatę w lodówce na 30 minut
5. Dodaj 1 łyżeczkę oliwy z oliwek na patelnię . Dodaj posiekaną kapustę i paprykę i smaż przez 30 sekund.
6. Po ostygnięciu dodaj mieszankę warzywną w kawałkach soi.
7. Dodaj posiekany ogórek, pomidor, mieszankę ziół, sól, czarny pieprz, Do miski z kolendrą i miętą.
8. Wymieszaj wszystko razem i Twoja wysokobiałkowa sałatka sojowa jest gotowa!!