Sałatka Wysokobiałkowa z Ciecierzycy (Na bazie Roślin)
- Puszka 540 ml ugotowanej ciecierzycy (niesolonej)
- 1 do 2 łyżek oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki papryki
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- li>
- 1 łyżeczka kminku
- Sól do smaku (ja użyłam 1/2 łyżeczki soli)
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (OPCJONALNIE)
- 1 łyżeczka oregano
- 1 szklanka posiekanego ogórka (150 g)
- 1 szklanka pokrojonej czerwonej papryki (150 g)
- 1 szklanka posiekanego pomidora (200 g )
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli (70 g)
- 1/2 szklanki startej marchwi (65 g)
- 1/2 szklanki natki pietruszki LUB 1/4 szklanki kolendra
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki soku z cytryny LUB octu
- 1 łyżka syropu klonowego LUB LUB 2 łyżeczki cukru LUB miodu < li>Sól do smaku (ja użyłam 1/2 łyżeczki soli)
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu