Składniki:

Perły sabudany / tapioki – 1 szklanka oliwy z oliwek – 2 łyżeczki Cebula – 1/2 zielonego chili – 1 1/2 łyżeczki Liście curry – 1 łyżeczka musztardy nasiona – 1/2 łyżeczki nasiona kminku – 1/2 łyżeczki woda – 1 1/2 szklanki ziemniaki – 1/2 szklanki kurkumy w proszku – 1/8 łyżeczki himalajska różowa sól – 1/2 łyżeczki suszone prażone orzeszki ziemne – 1/4 szklanki kolendry liście - 1/4 szklanki soku z limonki - 2 łyżeczki

Przygotowanie:

Oczyść i namocz perełki Sabudana/tapioka przez 3 godziny, następnie odcedź wodę i odłóż na bok. Teraz weź rondelek, podgrzej go i dodaj oliwę z oliwek, a następnie dodaj nasiona gorczycy, nasiona kminku, niech się roztrzepie. Teraz dodaj cebulę, posiekane zielone chilli i liście curry. Teraz dodaj sól w proszku z kurkumą i ugotowane ziemniaki i dobrze podsmaż. Dodaj perełki tapioki, prażone orzeszki ziemne, liście kolendry i smaż przez 2 minuty. Teraz dodaj sok z limonki, następnie dobrze wymieszaj i podawaj na gorąco!