Składniki:

-Mleko Olpera 3 filiżanki

-Cukier 5 łyżek lub do smaku

-Budyń w proszku o smaku waniliowym 6 łyżek

-Esencja waniliowa 1 łyżeczka

-Krem Olpera ¾ szklanki (temperatura pokojowa)

-Maida (mąka uniwersalna) 2 łyżki

-Woda 1-2 łyżki

-Płytki Samosy według uznania

-Olej do smażenia

-Bareek cheeni (cukier puder) 2 łyżki

-Darchini w proszku (proszek cynamonowy) 1 łyżka

-ganache czekoladowy

-Pista (pistacje) w plasterkach

Wskazówki :

Przygotuj kremowy krem:

-W rondlu dodaj mleko, cukier, budyń w proszku, esencję waniliową, śmietanę i dobrze wymieszaj .

-Włącz ogień i gotuj na małym ogniu, cały czas ubijając, aż zgęstnieje.

-Przenieś do miski i poczekaj, aż ostygnie.

-Przykryj powierzchnię folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.

-Zdejmij folię spożywczą, dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka i przenieś do rękawa cukierniczego.

Przygotuj Samosę Cannoli/Rolki:

-Do miski dodaj mąkę uniwersalną, wodę i dobrze wymieszaj. Zaczyn mączny jest gotowy.

-Owiń folią aluminiową na 2 cm gruby wałek do ciasta.

-Złóż arkusz samosy na folii aluminiowej i zalej końce zawiesiną mąki, a następnie ostrożnie wyjmij wałek z folii aluminiowej.

-W woku rozgrzej olej kuchenny i smaż bułki samosy wraz z folią aluminiową na małym ogniu, aż będą złociste i chrupiące.

-W naczyniu dodaj cukier puder, cynamon w proszku i dobrze wymieszaj.

-Ostrożnie usuń aluminium folię z bułek i posyp cukrem cynamonowym.

-Wyciśnij przygotowany kremowy krem ​​do bułek samosy posypanych cukrem cynamonowym.

-Skrop ganache czekoladą, udekoruj pistacjami i podawaj (sprawia, że 17-18).