Rigatoni z kremową ricottą i szpinakiem
- 1/2 funta rigatoni
- 16 uncji. ser ricotta
- 2 szklanki świeżego szpinaku (lub ok. 1/2 szklanki rozmrożonego, mrożonego szpinaku, lepszy jest świeży szpinak)
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sól i pieprz do smaku