Przepis Palak Chaat
- Przygotuj mieszankę Baisan:
- Baisan (mąka gramowa) – 1 i ½ szklanki
- Pasta Adrak lehsan (pasta z czosnkiem imbirowym) – 1 łyżeczka
- Zeera (nasiona kminku) – ½ łyżeczki
- Różowa sól himalajska – ½ łyżeczki lub do smaku
- Haldi w proszku (kurkuma w proszku) – ½ łyżeczki < li>Lal mirch (czerwone chili) pokruszone – ½ łyżeczki
- Woda – ¾ szklanki lub według uznania
- Przygotuj mieszankę ziemniaczaną:
- Aloo (ziemniaki) gotowane – 3 średnie
- Pasta Hari mirch (zielone chili) – ½ łyżki
- Różowa sól himalajska – ½ łyżeczki lub do smaku
- Kaszmirska lal mirch (czerwone chili kaszmirskie) w proszku – ½ łyżeczki
- Chaat masala – 1 łyżeczka
- Hara dhania (świeża kolendra) posiekana – 2-3 łyżki